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LA CARTE
NOS PLATS ARDENNAIS
TRUFFADE A LA TOMME ARDENNAISE
pomme de terre rissolées aux lardons légèrement ailées et crémées gratinées à la tomme ardennaise accompagné de jambon sec et de salade verte
Prix: 16.50€
16.50€
ASSIETTE ARDENNAISE
assiette composée de terrine Rimbaud, jambon sec ardennais, boudin blanc de Haybes grillé, d'une cassolette de pomme de terre et lardons à la crème de de fromage de Rocroy et salade verte
Prix: 17.50€
17.50€
CASSOLETTE DE BOUDIN BLANC DE HAYBES
boudin blanc de Haybes revenu avec des oignons, flambé au cidre de Lalobbe (Ardennes) et le tout crémé, accompagné de frites maison et salade
Prix: 13.50€
13.50€
CACASSE
fricassé de pomme de terre cuite en sauce servie avec saucisses et lard et salade
Prix: 10.50€
10.50€
SALADE AUX LARDS
Pomme de terre rissolées avec des oignons, lardons et lard gras, salade scarole cuite par le mélange et arrosé de vinaigre, accompagné d'un oeuf poêlé
Prix: 10.50€
10.50€
TRILOGIE ARDENNAISE
planche composé de 3 ramequins différents garni avec la salade aux lards, la cacasse et la truffade
Prix: 16.50€
16.50€
ANDOUILLETTE ARDENNAISE
Prix: 13.50€
13.50€
COTE DE COCHON A L'ARDENNAISE
Prix: 15.50€
15.50€
Proposé par 
Nom de la société : BARRAY FECHEROLLES
Numéro de Siret : 749870036
Nom du responsable : Julien BARRAY
Adresse : 02 rue Pasteur 08800 MONTHERME
EDITEUR DE LA PUBLICATION : BARRAY FECHEROLLES
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : BARRAY FECHEROLLES
RESPONSABLE DE LA REDACTION : BARRAY FECHEROLLES
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